Céu azul, temperatura amena e parreirais carregados de uvas criaram o cenário ideal para o início oficial da Primeira Vindima do Terroir Divisa, celebrada no último sábado, 28 de fevereiro, em São Francisco de Paula.
O encontro exclusivo também marcou simbolicamente a união entre dois dos principais players do turismo nacional Gramado Parks e Grupo Coobrastur na operação do elegante Divisa Experience Resort.
O evento reuniu convidados, executivos e parceiros em uma jornada que mesclou tradição vitivinícola, experiências sensoriais e apresentação de projetos que prometem ampliar ainda mais o potencial do enoturismo na Serra Gaúcha.
Durante a cerimônia, o presidente da Coobrastur, Carlos Alberto Lopes, destacou o significado do projeto para a família e para o futuro do empreendimento.
“O Divisa representa um sonho que nasce com o propósito de perpetuar o nome da família e construir um legado. Estamos vivendo um momento muito especial e acreditamos em um futuro brilhante para este projeto”, afirmou.
Já o CEO da Gramado Parks, Ronaldo Costa Beber, ressaltou a sinergia entre turismo, entretenimento e enogastronomia.
“A Serra Gaúcha já é reconhecida pelo seu potencial enoturístico, mas acreditamos que há espaço para crescer ainda mais. Vamos aportar toda a nossa expertise em experiências e hospitalidade para desenvolver o Divisa e fortalecer esse destino”, destacou.
Experiência enoturística e celebração da colheita
Durante o encontro foram apresentados os três varietais plantados em 2023 e que tiveram início de colheita neste ano: Sauvignon Blanc, Merlot e Malbec.
Ainda em 2026, o terroir receberá novas castas, Rebo, Cabernet Franc, Pinot Noir e Chardonnay, com previsão de colheita entre 2028 e 2030.
Em meio à paisagem que remete aos tradicionais vinhedos italianos, enólogos convidados compartilharam detalhes sobre o terroir local e o processo de vinificação que será desenvolvido no empreendimento até a conclusão da vinícola própria.
Entre os fatores que contribuem para a qualidade das uvas estão:
* altitude e clima da região
* solo de origem vulcânica
* proximidade com lago e represa
* influência cultural da vitivinicultura
* e o trabalho das pessoas envolvidas no processo
A experiência ganhou ainda mais emoção quando os convidados participaram da colheita das uvas e da tradicional pisa na mastela, embalada por música italiana executada ao vivo.
Batismo da represa e lançamento de espumante submerso
Outro momento simbólico foi o batismo da represa do Terroir Divisa, realizado no trapiche do empreendimento. Diretores das duas empresas e familiares celebraram o novo ciclo brindando com espumantes.
Na ocasião, foi apresentado também o inovador “Profundo 16”, espumante exclusivo que passará por um processo de maturação singular: as garrafas permanecerão submersas a 16 metros de profundidade nas águas locais por três anos, agregando características únicas ao rótulo.
Alta gastronomia e experiências sensoriais
A programação seguiu com um almoço especial na grande tenda do restaurante Lalo, assinado pela equipe de gastronomia da Gramado Parks.
O menu reuniu carnes selecionadas e diversas iguarias harmonizadas com vinhos brancos, tintos e espumantes, encerrando a experiência gastronômica com chocolates premium da grife Miroh.
Durante o encontro, os executivos também apresentaram os próximos passos do empreendimento, que incluem a construção de uma Cave e o desenvolvimento de um complexo imobiliário temático voltado ao universo do vinho.
Segundo Lopes, o local nasceu como um refúgio familiar e evoluiu naturalmente para um grande projeto turístico.
“Inicialmente era um espaço de convivência da família, onde vivemos muitos momentos especiais. Com o tempo percebemos o enorme potencial turístico da região e começamos a estruturar o que hoje é o Divisa Experience Resort.”
Expansão do turismo na região
De acordo com Ronaldo Costa Beber, o projeto da vinícola será dividido em duas fases. A primeira irá contemplar rótulos próprios e experiências para hóspedes e visitantes.
Além disso, a Gramado Parks pretende implementar passeios regulares saindo de Gramado, ampliando o fluxo turístico para São Francisco de Paula.
Já a segunda etapa prevê o início das obras da Cave, consolidando o complexo enoturístico.
“Estamos dando o pontapé inicial de um projeto de longo prazo. Queremos que cada visitante possa sentir a energia deste lugar e se conectar com a natureza, o vinho, a gastronomia e experiências de bem-estar”, destacou.
Sunset encerra o evento com vista panorâmica
A celebração foi finalizada com um sunset no alto da colina do empreendimento, em uma área que remete à charmosa “Vila dos Hobbits”, com chalés inspirados no estilo arquitetônico da famosa trilogia cinematográfica.
Entre brindes e a contemplação da paisagem que revela toda a extensão do Divisa, os convidados acompanharam um set especial da DJ Karine Larré, encerrando o dia em clima de celebração, natureza e experiências memoráveis.
Sobre o Divisa Experience Resort
O Divisa Experience Resort integra hospitalidade, natureza, vinho e bem-estar em São Francisco de Paula, na Serra Gaúcha. O empreendimento combina experiências enoturísticas, gastronomia, lazer e hospedagem em um cenário privilegiado da região.
Mais informações:
www.gramadoparkshoteis.com
Instagram: @divisaresort
Sobre a Gramado Parks
Fundada em Gramado, a Gramado Parks é um dos maiores grupos de hospitalidade e entretenimento do Brasil. Entre seus empreendimentos estão o Snowland, primeiro parque de neve indoor do país, o Acquamotion, primeiro parque aquático termal indoor da América Latina, o Acquaventura em Pernambuco e as rodas-gigantes Yup Star, no Rio de Janeiro e em Foz do Iguaçu.
A empresa conta com mais de 1.700 colaboradores, três hotéis em Gramado e diversos restaurantes e atrações turísticas.
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