Os amantes da gastronomia italiana ganharam um novo destino em Porto Alegre. A partir do dia 17 de junho, a Casa Florença, terceira operação do Grupo Famiglia Facin, reabre suas portas completamente renovada, apresentando um conceito que combina elegância, hospitalidade e a essência da culinária italiana em uma experiência gastronômica ainda mais exclusiva.
Localizada junto à Sommelier Vinhos, no charmoso bairro Bela Vista, a casa passou por um amplo processo de revitalização e assume agora o formato de um refinado bistrô italiano, inspirado na atmosfera acolhedora e sofisticada de Florença, uma das cidades mais emblemáticas da Itália.
A nova fase marca um importante passo na consolidação do Grupo Famiglia Facin como referência em gastronomia italiana na capital gaúcha. Segundo a proprietária Nicole Facin, a proposta vai muito além da renovação física do espaço.
"Queremos proporcionar uma experiência que traduza a verdadeira identidade italiana do nosso grupo, onde sabor, qualidade, afeto e hospitalidade caminham juntos. A Casa Florença nasce para ser um local de encontros, celebrações e memórias afetivas ao redor da mesa", destaca.
Uma experiência que começa na entrada
Logo ao chegar, os visitantes são recebidos por uma impressionante adega com mais de 1.200 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados, cuidadosamente selecionados pela Sommelier Vinhos. O espaço conta com atendimento especializado para auxiliar na harmonização e escolha dos rótulos ideais, seja para consumo no local ou para levar para casa.
Com capacidade para 55 pessoas, o ambiente foi pensado para proporcionar conforto, charme e exclusividade. A decoração contemporânea, aliada a uma trilha sonora cuidadosamente selecionada para acompanhar os diferentes momentos do serviço, transforma cada visita em uma verdadeira viagem pelos sentidos.
Tradição italiana com toque autoral
O novo cardápio celebra a riqueza da culinária italiana por meio de receitas clássicas, releituras contemporâneas e criações exclusivas do chef da casa.Entre os grandes destaques está a Tavola di Antipasti, uma mesa de antepastos que resgata uma das tradições mais emblemáticas do Grupo Famiglia Facin. A experiência permite que cada cliente monte sua própria seleção, escolhendo entre presunto cru, charcutaria artesanal, queijos especiais, Grana Padano, vegetais grelhados, castanhas temperadas, pastas artesanais e o tradicional pão da casa.
As criações autorais também ganham protagonismo com pratos como Stinco di Agnello Trufado, Medaglioni Trufado com Prosciutto, Ravioli Cacciatore e Parmegiana de Frango.
Já os clássicos italianos aparecem em versões cuidadosamente elaboradas, como Ossobuco, Filé à Parmegiana com Risoto de Provolone, Medalhões ao Molho de Cogumelos, Entrecot Quattro Formaggi, Polpettone della Famiglia, além de uma seleção de massas que inclui Spaghetti com Camarões e Prosecco, Rascatelli Quattro Formaggi e Gnocchi ao Ragù de Ossobuco.
Para finalizar a experiência, sobremesas tradicionais da Itália encerram a refeição com elegância, entre elas Tiramisù, Panna Cotta com Frutas Vermelhas, Palha Italiana e Affogato al Caffè.
Gastronomia que se transforma em espetáculo
Um dos diferenciais da nova Casa Florença é a interação entre cozinha e salão. Diversos pratos são finalizados diante dos clientes, aproximando o público do processo de criação e transformando cada refeição em uma experiência gastronômica envolvente.
A proposta reforça um dos pilares mais importantes do Grupo Famiglia Facin: a hospitalidade italiana, marcada pelo acolhimento, pela atenção aos detalhes e pelo prazer de compartilhar bons momentos à mesa.
Com identidade própria e uma proposta que valoriza tradição, inovação e excelência, a Casa Florença chega para complementar o portfólio do grupo, que já conta com a Casa Veneza e a Casa Nápoles, no Cais Embarcadero, fortalecendo ainda mais a presença da marca no cenário gastronômico de Porto Alegre.
SERVIÇO
Casa Florença – Grupo Famiglia Facin
Rua Passo da Pátria, 166 – Bela Vista – Porto Alegre/RS
Funcionamento:
* Terça a sexta-feira: 17h às 23h
* Sábados: 11h30 às 15h e 17h30 às 23h
* Domingos: 11h30 às 16h30
Reservas: (51) 98450-4583
Instagram: @famigliafacin
Site: www.famigliafacin.com.br
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