A gastronomia volta a ser protagonista de uma das mais importantes ações beneficentes do Rio Grande do Sul. No dia 13 de agosto, a Associação Leopoldina Juvenil, em Porto Alegre, recebe mais uma edição do Jantar Ilhas da Gastronomia, evento que reúne renomados chefs e pâtissiers em prol do Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do Sul (ICDRS), entidade que há mais de duas décadas transforma a vida de milhares de crianças, adolescentes e famílias que convivem com o diabetes tipo 1.
Muito além de uma experiência gastronômica, o jantar representa uma corrente de solidariedade. Toda a renda arrecadada é destinada à manutenção dos projetos desenvolvidos pelo Instituto, referência no Brasil e na América
Latina em atendimento multidisciplinar especializado e cuidado integral a pacientes com diabetes tipo 1.
A edição de 2026 contará com um circuito gastronômico assinado por 16 chefs e sobremesas elaboradas por cinco pâtissiers, que irão apresentar criações exclusivas preparadas com ingredientes e serviços doados por empresas parceiras e apoiadores. A iniciativa demonstra como a união entre profissionais, patrocinadores e voluntários pode gerar impacto direto na vida de quem mais precisa.
Os números reforçam a dimensão desse trabalho. Desde sua fundação, o ICDRS já realizou mais de 510 mil atendimentos, acompanha mais de 5,5 mil crianças e jovens de 346 municípios gaúchos e contribuiu para uma expressiva redução de 94,7% nas internações hospitalares entre os pacientes assistidos. Os resultados refletem um modelo de assistência contínua, que acolhe famílias desde o diagnóstico e promove qualidade de vida, autonomia e segurança no tratamento.
"O diagnóstico do diabetes tipo 1 tira o chão das famílias. A partir daquele momento, tudo muda. O Instituto existe para acolher, garantir acesso ao tratamento e mostrar que essas crianças e jovens podem construir uma vida plena.
Cada parceiro que se soma ao Ilhas ajuda a manter esse trabalho vivo e a ampliar as possibilidades de futuro para quem convive com a doença", destaca a superintendente do ICDRS, Ana Beatriz Lima Bertuol.
Entre os destaques do cardápio deste ano estão o Folhado Imperial de Camarão e Cogumelos, preparado pela Confraria União D'Elas; o Risoto de Camarão com Tomates Secos, assinado pelo chef João Muratore; e o Robalo ao Mestre Balduino, criado pela União Cooks em homenagem ao diretor-presidente do Instituto, Dr. Balduino Tschiedel.
Mais do que celebrar a excelência da gastronomia gaúcha, o Ilhas da Gastronomia reafirma seu propósito de mobilizar a sociedade em torno de uma causa que salva vidas. Cada prato servido simboliza um gesto de solidariedade e contribui para garantir que milhares de crianças e adolescentes continuem recebendo atendimento especializado, educação em saúde e acompanhamento permanente.
O evento conta com o patrocínio de Blue Ville, Rio Grande Seguros, Família Salton, Elo, Panvel, Icatu, Rissul e Macromix, empresas que acreditam na força da responsabilidade social e no impacto do trabalho desenvolvido pelo Instituto.
Sobre o ICDRS
Fundado em 1998, o Instituto da Criança com Diabetes do Rio Grande do Sul nasceu da mobilização da sociedade gaúcha para oferecer atendimento multidisciplinar especializado a crianças e adolescentes com diabetes tipo 1. Desde 2004, mantém convênio com o Grupo Hospitalar Conceição (GHC), oferecendo atendimento integral pelo Sistema Único de Saúde (SUS). Desde 2021, é reconhecido pela Federação Internacional de Diabetes (IDF) como Centro de Referência em Diabetes, certificação que reforça sua excelência e o posiciona como uma das principais referências no tratamento da doença no Brasil e na América Latina.
SERVIÇO
Jantar Ilhas da Gastronomia 2026
Data: 13 de agosto de 2026 (quinta-feira), às 20h.
Local: Associação Leopoldina Juvenil – Rua Marquês do Herval, 280 – Moinhos de Vento – Porto Alegre/RS.
Mais informações: @institutodacriancacomdiabetes Site: icdrs.org.br
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