Vinícola Don Giovanni, Nature Vinho e Gastronomia promovem edição de inverno da Festa das Safras na Serra Gaúcha

Após o sucesso da edição de verão, a tradicional Festa das Safras, promovida pela Vinícola Don Giovanni, ganha sua versão de inverno. O evento será realizado no dia 23 de agosto de 2025, sábado, no restaurante Nature Vinho e Gastronomia, localizado no complexo enoturístico da vinícola, em Pinto Bandeira (RS). A proposta é celebrar o melhor da estação com vinhos e espumantes à vontade, gastronomia autoral em miniporções e música ao vivo, em meio à paisagem encantadora dos vinhedos da Serra Gaúcha.

Com início às 17h, a programação traz uma experiência sensorial completa. O público será recepcionado com uma degustação exclusiva de vinhos direto da barrica, seguida de show com a banda Rafa Hass and the Cowboys às 18h, e encerramento com o DJ Thauper, que comanda a pista até as 22h.

O cardápio da noite leva a assinatura do chef Rafael Jacobi e foi desenvolvido especialmente para valorizar os sabores do inverno serrano. Servido em miniporções, o menu traz pratos como pizzas clássicas, penne com molho de tomate San Marzano, risoto milanese com chips de copa, polenta mole com ragu de ossobuco e a sobremesa zuccoto de chocolate branco e preto com amêndoas e ganache.
“Nossa inspiração foi o inverno da Serra. Criamos um cardápio em miniporções que convida o público a experimentar de tudo, do risoto à polenta com ossobuco, sem abrir mão das pizzas e da sobremesa”, destaca Jacobi.