A Bottega del Mare consolida-se como um dos grandes destinos da alta gastronomia em Porto Alegre e agora amplia sua experiência culinária com a introdução de um Menu Executivo especial no horário de almoço durante a semana. A proposta combina sofisticação, agilidade e ingredientes selecionados, mantendo o padrão de excelência que consagrou a casa.
Fundado pelo italiano Carlo Alberto Bicchieri, nascido na Toscana e com mais de cinco décadas de atuação no comércio internacional de pescados, o restaurante nasceu a partir de um empório especializado e evoluiu para um dos espaços gastronômicos mais respeitados da Capital. A trajetória de qualidade e autenticidade foi recentemente reconhecida com o prêmio Restaurante Revelação de Porto Alegre 2025, concedido pela Revista Sabores do Sul.
Hoje sob a gestão de Carlo Augusto Bicchieri, filho do fundador, a Bottega del Mare segue expandindo sua presença e experiência. A unidade do bairro Moinhos de Vento passou recentemente por uma ampliação que aumentou em 40% a capacidade da casa, com novos ambientes internos e a criação de um charmoso deck externo com vista para a rua, reforçando o clima acolhedor e sofisticado do restaurante.
Menu Executivo: requinte e praticidade no almoço
Disponível no almoço de terça a quinta-feira (11h30 às 14h30) e sextas-feiras (11h30 às 15h), o Menu Executivo foi pensado para quem busca uma experiência gastronômica refinada sem abrir mão da praticidade do dia a dia.
A experiência inicia com couvert de focaccia tostada na brasa, acompanhada de caponata e mix de folhas com emulsão de limão siciliano.
Entre os pratos principais, o cliente pode escolher entre:
Moqueca de Robalo – robalo fresco com camarões em molho cremoso, servido com arroz branco e farofa de banana crocante
Salmone con Passione – filé de salmão grelhado com molho de maracujá e legumes
Risoto de Bacalhau – preparado com azeitonas pretas e alcaparras
Clássicos da casa seguem como destaque
No cardápio tradicional, receitas que já conquistaram o público seguem como protagonistas da experiência Bottega del Mare, como o Spaghetti Nero di Seppia, o Linguine ai Gamberi e as consagradas Paellas, reconhecidas pela generosidade de sabores e pela qualidade dos frutos do mar.
Aos finais de semana, o restaurante mantém o almoço tradicional das 11h30 às 15h, enquanto o jantar é servido de terça a sábado, em um ambiente que combina elegância, hospitalidade e gastronomia de alto nível.
Expansão também no litoral gaúcho
Seguindo um movimento estratégico de crescimento, a Bottega del Mare inaugurou em dezembro de 2025 uma nova unidade no litoral norte do Rio Grande do Sul. Localizada no complexo Ramblas Atlântida, em Xangri-lá, a casa tornou-se o único restaurante especializado em frutos do mar do empreendimento, oferecendo jantar diariamente em um ambiente sofisticado e descontraído.
Serviço
Bottega del Mare – Porto Alegre
Rua Quintino Bocaiúva, 996 – Moinhos de Vento
Almoço
Terça a quinta: 11h30 às 14h30
Sexta a domingo: 11h30 às 15h
Jantar
Terça a quinta: 19h às 22h
Sexta e sábado: 19h às 23h
Bottega del Mare – Xangri-lá
Av. Central, 1830 – Loja 2
Jantar
Diariamente: 19h às 23h
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