Porto Alegre volta a ocupar o centro das atenções mundiais no dia 25 de abril de 2026 com a realização do Expochurrasco, que chega à sua quarta edição no Jockey Club do Rio Grande do Sul consolidado como o maior festival internacional do setor e uma das experiências gastronômicas mais completas do país.
Integrando oficialmente o Calendário de Eventos de Porto Alegre e o Calendário Nacional de Eventos Turísticos, o Expochurrasco reafirma sua relevância cultural, econômica e turística, posicionando o Brasil como referência global no universo do churrasco.
Nesta edição histórica, o evento apresenta o maior número de proteínas já reunido em um único festival, promovendo uma verdadeira jornada sensorial que vai da fazenda à mesa. O público poderá vivenciar desde o tradicional costelão no fogo de chão, símbolo máximo da cultura gaúcha, até cortes internacionais, carnes exóticas e técnicas que atravessam culturas e gerações.
Serão mais de 60 estações gastronômicas comandadas por chefs e assadores renomados, oferecendo cinco horas de open food em uma experiência imersiva que conecta gastronomia, tradição e entretenimento. A programação inclui ainda shows, espaços temáticos, exposições exclusivas e experiências sensoriais que transformam o evento em um verdadeiro espetáculo cultural.
Outro destaque é a tradicional prova de turfe Ladies Day, realizada em parceria com o Jockey Club, agregando elegância e sofisticação ao evento.
Sustentabilidade que lidera pelo exemplo
O Expochurrasco também se posiciona como referência ambiental ao ser o primeiro evento do segmento no Brasil com compensação total das emissões de carbono, conquistando o selo Carbon Free com certificação internacional alinhada às diretrizes da ONU. Mais do que um festival gastronômico, o evento reforça seu compromisso com práticas sustentáveis e impacto positivo.
Mulheres do Fogo: o protagonismo que marca uma nova era
Um dos momentos mais emblemáticos desta edição é a criação das Estações Internacionais Mulheres do Fogo, um espaço inédito que reúne algumas das maiores referências femininas do churrasco mundial.
Assadoras do Brasil, Estados Unidos, México, Peru, Chile, Uruguai, Equador e Argentina apresentam técnicas que vão desde cocções ancestrais sob terra até desossa completa e preparo direto no fogo, proporcionando ao público uma vivência rara, intensa e profundamente cultural.
Mais do que participação, o espaço simboliza uma transformação no setor, o reconhecimento do talento feminino em uma tradição historicamente masculina.
Segundo a produtora do evento, Mayara Pavin:
“O fogo sempre foi símbolo de poder e transformação. Ver mulheres de diferentes partes do mundo dominando esse elemento é testemunhar a história sendo escrita. É um marco para o churrasco mundial.”
Porto Alegre no mapa global do churrasco
Desde sua criação, o Expochurrasco se consolidou como um movimento que fortalece a cultura, o turismo e a economia, reunindo milhares de participantes e projetando Porto Alegre como uma das principais referências globais do churrasco.
Para o idealizador Eduardo Borges de Assis, o evento vai além da gastronomia:
“O churrasco é cultura, é herança e conexão. Nosso propósito é valorizar toda a cadeia da proteína e manter viva essa tradição, respeitando suas origens e impulsionando sua evolução.”
SERVIÇO
Expochurrasco 2026 – Festival Internacional do Churrasco
25 de abril de 2026
Das 10h às 18h
Jockey Club do Rio Grande do Sul
Ingressos: plataforma Uhuu
Instagram: @expochurrasco
[email protected]
(51) 99813-9405
PoaNews
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