Após 14 anos consolidado como uma das hamburguerias mais tradicionais de Porto Alegre, o Le Grand Burger anuncia oficialmente sua entrada no segmento de smash burgers com o lançamento da marca Le Grandinho. A novidade representa um novo momento da operação, que passa a investir em um formato mais dinâmico, acessível e alinhado aos novos hábitos de consumo, sem abrir mão da identidade gastronômica que transformou a casa em referência na Capital.
Mais do que ampliar o cardápio, o Le Grandinho nasce como uma operação própria, criada para transportar o DNA do Le Grand Burger, conhecido pelas receitas autorais, carnes selecionadas, ingredientes premium e molhos exclusivos, para o universo dos smash burgers, modelo que se tornou fenômeno entre consumidores e domina o mercado atualmente. “O Le Grandinho é filho do Le Grand Burger. O Le Grand sempre foi nossa marca de alta gastronomia no formato de hambúrguer, com receitas originais, queijo e carne de verdade como as pessoas conhecem. Agora, essa qualidade chega na base de um smash”, afirma Alexandre Lise, fundador da hamburgueria.
Segundo Alexandre, a criação do Le Grandinho surge após anos observando a ascensão global do smash burger, estilo popularizado nas tradicionais lanchonetes americanas entre as décadas de 1920 e 1950 e que voltou com força nos últimos anos, impulsionado pelo crescimento das hamburguerias artesanais e pelo comportamento de consumo das novas gerações. “O smash ganhou muita força porque conversa com um movimento de gastronomia mais descomplicada. Isso começou muito forte na pandemia e continuou nessa vibe da geração Z, que busca o simples bem feito. E isso nós sabemos fazer muito bem”, destaca.
Com foco especial no delivery e em consumidores que valorizam conveniência sem abrir mão de sabor e qualidade, o Le Grandinho estreia inicialmente na unidade da Rua Marquês do Pombal, em Porto Alegre. A operação contará com cardápio exclusivo dentro da casa e loja própria no iFood, reforçando a estratégia da marca de ampliar sua presença em diferentes momentos de consumo.
Apesar da proposta mais casual e contemporânea, Alexandre reforça que o Le Grandinho preserva a essência construída pelo Le Grand Burger ao longo dos anos. “O nosso smash nasce com herança e DNA Le Grand Burger. Pensamos cada smash como uma receita em forma de hambúrguer. Trabalhamos com carne de qualidade, queijos e ingredientes de verdade, além dos molhos autorais que já são marca registrada da casa”, explica.
A proposta da nova marca também busca se diferenciar dentro de um mercado cada vez mais competitivo. Em vez de apenas reproduzir fórmulas tradicionais de smash burger, o Le Grandinho aposta em combinações autorais e receitas com identidade própria. “Você vai provar o smash e dizer: ‘só pode ser Le Grand’. Ou melhor: Le Grandinho”, brinca Alexandre.
Além dos smash burgers clássicos, o cardápio contará com releituras de receitas já consagradas do Le Grand Burger adaptadas ao novo formato. “Repensar receitas best-sellers do Le Grand em uma versão mais enxuta vai ser uma diversão para nós e, com certeza, para os clientes também”, completa.
Serviço
Le Grand Burger
Rua Marquês do Pombal, 191 — Moinhos de Vento — Porto Alegre/RS
Contato: (51) 99502-1150
Delivery: diariamente, das 12h às 23h30
Instagram: instagram.com
PoaNews
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