O empresário Nelson Ramalho assumiu a presidência do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (SINDHA), entidade que há 83 anos atua na valorização, no fortalecimento e na representação institucional do setor de bares, restaurantes, casas noturnas e atividades afins na Capital e região metropolitana.
Fundado em 1942 por líderes e empresários do ramo hoteleiro e de alimentação, o SINDHA tem como pilares o associativismo, o diálogo e a defesa dos interesses da categoria, mantendo-se ativo por meio das contribuições dos estabelecimentos associados. Ao longo de mais de oito décadas, consolidou-se como uma das principais entidades representativas da hospitalidade no Rio Grande do Sul.
Nelson Ramalho iniciou sua trajetória no mercado de alimentação nos anos 1990, com a cafeteria Estação Café, no Novo Shopping, em Novo Hamburgo. Após consolidar sua atuação no Vale dos Sinos, transferiu-se para Porto Alegre em 2004, onde fundou o MuleBule Gastronomia, empresa que hoje reúne restaurantes, cafeterias e uma robusta operação de catering hoteleiro e gastronômico para eventos.
Reconhecida pela excelência e inovação, a MuleBule é atualmente a empresa de eventos mais premiada do Sul do país, com destaque recorrente na Revista Sabores do Sul há 15 anos como Melhor Gastronomia de Eventos, além da conquista do Jacaré de Ouro do Prêmio Caio, em 2024 e 2025, na categoria Fornecedores de Eventos.
“É uma honra dar continuidade ao excelente trabalho realizado por Paulo Geremia, do Di Paolo, à frente do SINDHA. Nosso objetivo é aproximar cada vez mais o empresário do setor de alimentação dos destinos e das decisões estratégicas da nossa cidade e do nosso estado. Em breve, também estaremos inaugurando uma Cozinha Experimental, voltada à capacitação de profissionais da gastronomia, com equipamentos de última geração e oficinas ministradas por grandes mestres da área”, destaca o presidente Nelson Ramalho.
Com forte atuação institucional e histórico de engajamento no associativismo, Nelson Ramalho já foi vice-presidente da Associação Comercial e Industrial de Novo Hamburgo, presidente da Associação Lojista do Bourbon Shopping Novo Hamburgo, vice-presidente da Fundação Semear, além de diretor do Sindigastrô NH e do próprio SINDHA, onde atua desde 2022.
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