A gastronomia mediterrânea ganha novos sabores e experiências à mesa da Bottega del Mare. Reconhecida como uma das principais referências em frutos do mar e culinária italiana contemporânea em Porto Alegre, a casa acaba de renovar seu menu executivo servido nos almoços de terça a sexta-feira, trazendo novas opções que valorizam ingredientes selecionados, técnicas apuradas e receitas autorais.
A proposta é transformar a pausa do almoço em um momento de prazer e descoberta gastronômica. Combinando tradição mediterrânea e criatividade, o novo cardápio apresenta pratos que transitam entre os sabores do mar e da terra, oferecendo uma experiência completa para quem busca qualidade, sofisticação e praticidade durante a semana.
Entre os lançamentos está a Moqueca de Pescada Amarela com camarões, acompanhada de arroz branco e farofa de banana crocante, uma releitura elegante de um clássico da culinária brasileira. Para os apreciadores de carnes, o destaque é o Entrecot na Manteiga de Alecrim, servido com arroz ao pesto e legumes defumados, harmonizando intensidade e delicadeza em cada detalhe.
Outra novidade é o Paccheri com iscas de filé salteadas ao molho gorgonzola, finalizado com parmesão, prato que evidencia a influência italiana presente na identidade da casa. Permanecem no menu alguns dos grandes sucessos da Bottega del Mare, como o tradicional Risoto de Bacalhau com azeitonas pretas e alcaparras e o consagrado Salmão ao molho de maracujá.
A experiência é complementada pelo couvert da casa, composto por focaccia tostada na brasa, caponata artesanal e mix de folhas frescas com emulsão de limão siciliano, reforçando a proposta de uma gastronomia que valoriza ingredientes de qualidade e sabores autênticos. Fundada em 2021, a Bottega del Mare nasceu como um empório especializado em pescados e frutos do mar de padrão internacional e rapidamente se consolidou como um dos destinos gastronômicos mais sofisticados da capital gaúcha. Idealizada pelo empresário italiano Carlo Alberto Bicchieri, natural da Toscana, e atualmente conduzida por Carlo Augusto Bicchieri, a casa preserva a essência da hospitalidade italiana, combinando elegância, acolhimento e excelência gastronômica.
Mais do que um almoço executivo, a Bottega del Mare oferece uma viagem pelos sabores do Mediterrâneo, transformando cada refeição em uma experiência memorável.
Valores dos Pratos Menu Executivo:
Risoto de bacalhau - R$75,00
Salmão ao molho de maracujá - R$74,00
Moqueca de Pescada Amarela - R$71,00
Entrecot na Manteiga de Alecrim - R$76,00
Paccheri com iscas de filé - R$76,00
PoaNews
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